Hoe worden mijn kefirkorrels groter en mooier?

Kefir is dol op ongezwafelde rozijnen en moerbeien.
Geef deze vruchten als je wilt dat de kefir gaat groeien.

Kefirkorrels houden van 'rust'. Gebruik je ze elke dag, dus intensief, geef ze dan vakantie. Zet de korrels in een -glazen- potje met water en een heeel klein beetje suiker in de koelkast. Doe de deksel erop. Spoel ze  na twee weken of langer af en ga ze direct weer gebruiken.

Zo af en toe gember toevoegen en varieren in water en gedroogde vruchten doet ook wonderen.

Andere veelgestelde vragen