De kefirkorrels hebben 3 weken in de koelkast in water in de 
weckpot gestaan omdat we op vakantie gingen.
Ik heb nu al 3 keer geprobeerd er water kefir van te maken, maar ik mis de tinteling.
 De korrels zien er prima uit. De suiker is ook weg na 48 uur staan.
Wat mis ik?

 

 

Tinteling is geen indicatie dat het niet werkt ;-)

De kefir leeft nog en werkt (suiker is op).

Pas als de korrels zand zijn en de suiker wordt niet opgenomen zijn de korrels overleden.

 

Probeer het volgende:

- in de zon zetten, warm (fermentatie wordt aangezet)

- de korrels niet afspoelen

- gedroogde biologische vruchten erbij

- regelmatig ontluchten

(- eventueel terugbrengen naar 70 korrels-70 suiker en daarna weer suiker afbouwen.)

Andere veelgestelde vragen